Les Plats

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Ris de veau poêlés à la bière, champignons du moment

28.00€

Filet de bœuf sauce vigneronne, légumes de saison

28.00€

½ homard bleu, sauce légèrement crémée à ma façon (environ 300gr)

38.00€

Joues de lotte au piment doux, riz tilda Basmati

21.00€

Lieu jaune sauvage au racines d'hiver, cardamome et badiane

23,00€

Coquilles St Jacques au beurre d’oranges et poivre de Séchouan ,endives poêlées

28.00€

Saint Pierre laqué aux épices douces, champignons de saison

30.00€

Filet de Barbue aux algues, décortiqué Moules Morisseau, pousses épinards

30.00€

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