Les entrées
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6 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale
12€
8 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale
16€
12 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale
24€
Velouté de Moules de Bouchot Aop décortiquées par nos soins, curry, yuzu, rouille
16€
Jambon persillé Maison, salicorne et raifort
16€
Carpaccio de Saint-Jacques, sauce vierge à l’exotique hivernale
19€
Émincé de côte de boeuf fumé au bois de hêtre, huile romarin, poire et tomme
21€
Les ravioles de Homard Breton en retour de Provence, bisque à l’anis étoilé
24€