Les entrées

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6 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale

12€

8 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale

16€

12 Huîtres Creuses n°3 de la Baie de Cancale

24€

Velouté de Moules de Bouchot Aop décortiquées par nos soins, curry, yuzu, rouille

16€

Jambon persillé Maison, salicorne et raifort

16€

Carpaccio de Saint-Jacques, sauce vierge à l’exotique hivernale

19€

Émincé de côte de boeuf fumé au bois de hêtre, huile romarin, poire et tomme

21€

Les ravioles de Homard Breton en retour de Provence, bisque à l’anis étoilé

24€