Gourmandise, les pieds dans l'eau

Name: Côté mer
Address: 4 Rue Ernest Lamort, Cancale, E, 35260, FR
Telephone: 02 99 89 66 08

Vue d'exception sur le port de Cancale & le Mont St Michel

Bretagne, France

Offrez "Côté Mer"

ACCUEIL

AURORE & HERVE

Après une formation au lycée hôtelier Maurice Marland de Granville de 2004 à 2008, où ils se sont rencontrés, Aurore et Hervé Mousset ont fait leurs premières armes à Megève au Domaine du Mont d'Arbois, puis à Cancale chez Olivier Roellinger.

Puis les expériences se sont enchaînées à la Duchesse Anne, au Nouveau Monde à Saint-Malo (Hervé), à la Marine à Carteret (Aurore)

Ils s'installent à leur compte à 24 ans, en décembre 2013 à Mortagne-au-Perche dans leur tout premier restaurant Les Pieds dans l'eau, dans l'Orne.

En 2019, ils font leur retour sur la Côte d’Emeraude avec l’ouverture du restaurant Apparance sur les Bas-Sablons à Saint-Servan.

Depuis juin 2022, Aurore et Hervé sont à la barre du restaurant Côté Mer à Cancale.

En salle, c’est Aurore qui vous accueille, toujours attentive aux besoins des clients.

En cuisine, Hervé vous propose une cuisine bistronomique à base des produits locaux, exclusivement en frais.

Tél : 02 99 89 66 08 | E-mail : cotemer.cancale@gmail.com

Aurore & Hervé

Réservations

Depuis mars 2026, Aurore et Hervé ont le plaisir de vous accueillir dans une seconde adresse : Juste à Côté.

À quelques pas de Côté Mer, ce nouveau bistrot propose une cuisine gourmande et conviviale, dans un esprit différent mais avec la même exigence de qualité et le même plaisir de recevoir.